Question

2．如图表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位（依次用A、B、C、D、E表示）被消化的程度．途中哪一条线表示脂肪的消化过程（　　）

• A． X
• B． Y
• C． D
• D． 没有

Answer 1

分析 （1）食物所含的营养物质中，水、无机盐、维生素是小分子的物质能够直接被人体消化道吸收，而蛋白质、淀粉和脂肪是大分子物质需经过消化后分别变成氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸小分子物质才能被吸收．
（2）图中，X为淀粉的消化曲线，Y为脂肪的消化曲线，A、B、C、D、E为消化道的各器官，依次为口腔、食道、胃、小肠、大肠．

解答 解：淀粉的消化开始于口腔，胃不能消化淀粉，在小肠内淀粉被彻底消化为葡萄糖；口腔和胃都不能消化脂肪，脂肪的消化在小肠里进行，小肠里有胆汁、胰液和肠液等多种消化液，脂肪在小肠里被消化成甘油和脂肪酸．因此，图中表示脂肪消化过程的是Y曲线．表示淀粉消化的是X曲线．
故选：B

点评 解答此类题目的关键是理解掌握三大营养物质的消化过程以及正确识图．