Question

12．在人体消化系统中最主要的吸收器官是小肠，不需要经过消化就能直接被吸收的营养成分是水、无机盐和维生素．

Answer 1

分析 食物中的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收．

解答 解：食物的消化从口腔开始，口腔的唾液淀粉酶将淀粉转化成麦芽糖，胃中的胃液初步消化蛋白质，小肠中有肠液、胰液、胆汁，能消化糖类、蛋白质和脂肪．在小肠内最终蛋白质分解成氨基酸，淀粉分解成葡萄糖，脂肪分解成甘油和脂肪酸．食物中的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质不用消化就可以直接被吸收利用．小肠是人体吸收营养物质的主要器官，各种营养物质在小肠等处被吸收后，随着内壁血管中的血液运往全身．
故答案为：小肠；无机盐；维生素．

点评 理解掌握人体内，食物消化和吸收的过程．