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咸鱼能保存较大时间,其原因是(  )

A.咸鱼肉营养成分很少,不利于细菌、真菌的生长繁殖

B.细菌、真菌不喜欢分解有腥味的鱼肉

C.鱼肉内加入了盐以外的防腐剂

D.咸鱼含水量少含盐多,不利于细菌、真菌的生长繁殖

 

D

【解析】

试题分析:因食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的.根据食物腐败变质的原因,食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖,传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等.现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂等.咸鱼能保存较长的时间,其原因是咸鱼表面缺水,鱼肉内有大量的盐分,不利于细菌、真菌的生长和繁殖.

故选D

考点:食品保鲜的一般方法.

 

练习册系列答案
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细胞是生物体结构和功能的基本单位。下图所示各项中,不参与组成人体的细胞是

 

 

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应用知识,解读问题.

(一)预习思考

材料一:2014年4月10日,兰州市威立雅水务公司出厂水及自流沟水样中苯(苯是一种石油化工其中原料,在常温下为透明液体,有毒,也是一种致癌物质)含量严重超标,引发水污染事件.兰州市自来水污染事件污染源被认定为中石油兰州石化分公司一条管道发生原油泄露,污染供水企业的自流沟所致,检测结果显示出自来水中苯含量高达118微克/升,自流沟苯含量170微克/升,远超国家标准的10微克/升.

材料二:去年以来,玉林市全面推进“美丽玉林,清洁乡村”活动,围绕以清洁家园、清洁水源、清洁田园“三清洁”为主要任务,以消除“五乱”和农村垃圾“围村堵河”为重点内容.具体措施是:“一整三改”美家园:“一整”就是开展“村庄卫生整洁”行动,“三改”就是改善设施、改造风貌、改变陋习.“一保三治”净水源:“一保”就是开展“饮用水水源地保护”活动,“三治”就是整治江河水环境、治理生产生活污水、整治“养殖污染”;“一检三推”绿田园:“一检”就是全面清检田园废弃物,广泛发动群众深入开展农田“白色污染”专项整治行动.全面清收和分类处理农药瓶、肥料袋等各种农业生产废弃物.“三推”就是推广农业清洁生产新技术、推行生态循环种养新模式、推出一批标准化生产新田园.

(二)设问解疑

(1)问:如果人长时间饮用被苯污染的自来水,容易诱发什么病?

答:如果人长时间饮用被苯污染的自来水,容易诱发   

(2)问:材料二中提到的“白色污染”主要是由生活中哪一类物质导致的?

A.塑料包装袋 B.白色洗衣粉 C.石灰 D.废电池

答:“白色污染”主要是由   导致的.

(3)问:玉林市政府在实施“一整三改”美家园时推进农村沼气池和农村水污染整改项目建设,这样做的目的是什么?

答:目的是对农村居民生活中产生的生活污水进行   处理,达到减轻水污染的目的.

(4)问:水污染防治应当坚持预防为主、防治结合、综合治理的原则,优先保护饮用水水源,严格控制各种污染物进入河流湖泊.玉林市政府采取以下措施中,哪一项是优先保护饮用水水源,确保玉林市居民用水安全的?

A.“一整三改”美家园 B.“一保三治”净水源

C.“一检三推”绿田园 D.清洁家园

答:优先保护饮用水水源,确保玉林市居民用水安全的措施是   

(三)简结转新

(5)问:在日常生活中,你有过哪些预防水污染的实际行动?请举一例.

答:   

 

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人体胚胎发育时所需要的营养物质主要来源于母体.   

 

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在生命起源过程的研究中,米勒实验可以说明(  )

A.原始地球能形成原始生命

B.原始地球能形成构成生物体的有机物

C.生命起源于原始大气

D.在紫外线等自然条件的长期作用下形成原始生命

 

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原尿和血液相比,主要区别是原尿中不含(  )

A.尿素和尿酸 B.血细胞和葡萄糖

C.血细胞和大分子蛋白质 D.血细胞和无机盐

 

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菜农卖菜时,不时往青菜上洒水,其主要目的是(  )

A.增加菜的重量 B.使青菜干净

C.有利于蔬菜的水分散失 D.补充水分,使蔬菜保持新鲜

 

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A.水 B.大分子蛋白质 C.无机盐 D.葡萄糖

 

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下列有关叶芽的叙述,错误的是

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