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    水果放久了会产生酒味是因为（　　）
    A、乳酸菌发酵的结果
    B、酵母菌发酵的结果
    C、乳酸发酵的结果
    D、霉菌发酵的结果
    考点：发酵技术在食品制作中的作用
    专题：
    分析：通常所说的发酵，多是指微生物对于有机物的某种分解过程，水果放久了会有酒味是水果中的糖类被分解成了酒精的缘故，据此解答．
    解答：解：微生物的发酵在食品的制作中具有重要的作用，如酿酒时要用到酵母菌，在无氧的条件下，酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳．放久的水果往往散发出酒味，就是因为水果中的酵母菌在无氧时分解水果中的有机物，产生了酒精的缘故．可见B符合题意．
    故选：B
    点评：关键点：在无氧的条件下，酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中生物 来源： 题型：

    制作甜酒时，下列叙述错误的是（　　）
    A、要经常打开容器闻闻香不香
    B、酒曲要按照一定的比例均匀地与糯米搅拌
    C、制作甜酒的工具要保持清洁
    D、发酵过程要把容器放温暖的地方

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    如图是菜豆和玉米种子结构图，请据图回答下列问题：
    （1）图1中的[4]
     
    和图2中的[
     
    ]称为
     
    ，将来发育成茎和叶．
    （2）图2中[11]
     
    只有一片，所以这类植物称为
     
    植物．
    （3）我们吃的豆油来自[
     
    ]
     
    ，图中[
     
    ]
     
    有遇碘变蓝的特性．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    请回答用显微镜观察中的相关问题：
    （1）若要将显微镜视野中处于下方的物像移至中央，应将玻片标本向
     
    方移动．
    （2）某同学观察洋葱鳞片叶表皮细胞时，显微镜目镜为5×，物镜有10×和40×两种，要使视野中观察到的细胞体积最大，应选用的物镜是
     
    ．
    （3）观察人口腔上皮细胞制作临时装片时，应在载玻片中央滴一滴
     
    ，以保持人体细胞的生活状态．
    （4）显微镜结构中，能较大幅度调节镜筒升降的是
     
    ；能将光线通过通光孔反射入镜筒的是
     
    ．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    炸油条要用到面粉和花生油，它们分别来自（　　）
    A、小麦的胚乳
    B、小麦的子叶
    C、花生的胚乳
    D、花生的子叶

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    某同学在显微镜下观察洋葱表皮细胞，经正确操作看清细胞后，他兴奋地把显微镜搬动给同桌同学看，结果视野变得很暗．要重新看清物像，先进行的操作应是（　　）
    A、调节①和②B、调节③
    C、调节④D、调节⑤

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    下列影响兔子生存的因素中，不同于其它因素的是（　　）
    A、空气B、水C、狼D、温度

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    在食物网中，食草昆虫与食虫鸟的关系（纵轴为种群中个体数，横轴为时间）表示正确的是（　　）
    A、
    B、
    C、
    D、

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    麻雀是人们生活中常见的一名鸟类，它对人类来讲是有害还是有益的？请你举例来说明．

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