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    酸奶是一种有益的酸性乳品，这是人们利用了（ ）的发酵作用

    A.大肠杆菌 B.酵母菌

    C.曲菌 D.乳酸菌

    D

    【解析】

    试题分析：酸奶是以鲜牛奶为原料，加入乳酸菌发酵而成，牛奶经乳酸菌的发酵后使原有的乳糖变为乳酸，易于消化，所以具有甜酸风味，其营养成份与鲜奶大致相同，是一种高营养食品。泡菜也是美味的小吃，制泡菜也要用到乳酸菌，乳酸菌发酵产生乳酸，使得菜出现一种特殊的风味，还不降低菜的品质。

    考点：微生物的发酵在食品的制作中有重要的作用

    练习册系列答案
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    关于染色体、DNA、基因的叙述正确的是（ ）

    A．人的体细胞中有23条染色体

    B．基因位于染色体上，控制着生物的性状。

    C．一条染色体中有多个DNA分子

    D．形成精子或卵细胞时，染色体数目不会发生改变

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    A、细胞质中 B、液泡中 C、细胞之间 D、细胞核中

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    A、水 B、食物 C、氧气 D、灯

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    下面是某同学用两根鸡肋骨做实验的记录，请根据实验记录回答问题。（7分 每空1分）

    称重（克）

    现象

    实验前

    实验后

    Ａ骨

    １２

    ４

    骨上有气泡放出，处理后，骨可以弯曲和打结

    Ｂ骨

    １２

    ８

    有异味放出，处理后，骨轻轻一敲就断

    1，该同学对两根骨的处理方法是：

    ①A骨：放在稀盐酸中浸泡，去掉了骨中的 物，余下 物。

    ②B骨：放在酒精灯上煅烧，去掉了骨中的 物，余下 物。

    2，经过处理，结果A骨变得 ，重4克；B骨变得 ，重8克。证明骨中无机物和有机物质量的比约是 。

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    睾丸的主要功能是（ ）

    Ａ.只产生精子

    Ｂ.产生精子和分泌雄性激素

    Ｃ.储存精子

    Ｄ.只分泌雄性激素

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    某人对校园某片草地上的生物作调查后，列出了以下四条食物链，其中正确的是（ ）

    Ａ.阳光→小草→蝗虫→食虫鸟

    Ｂ.蝗虫→食虫鸟

    Ｃ.土壤→小草→蝗虫→食虫鸟

    Ｄ.小草→蝗虫→食虫鸟

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    动物的生存环境主要有（ ）

    A.水、陆地 B.空中、陆地

    C.水、陆地、空中 D.以上都不是

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    人体有600多块骨骼肌，每块骨骼肌包括 、 两部分。

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