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    孩子们爱喝的酸牛奶之所以有酸味，是因为


    1. A.
      酵母菌使牛奶中的葡萄糖变成了酸味物质
    2. B.
      醋酸菌使牛奶中的葡萄糖变成了酸味物质
    3. C.
      乳酸菌使牛奶中的葡萄糖变成了乳酸
    4. D.
      以上说法都不正确
    C
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    科目：初中生物 来源： 题型：

    （2011?丰都县）下面是同学们喜爱喝的某种酸牛奶外包装盒上提供的产品说明及营养成分表．分析回答：

    （1）在购买带外包装的食品时，需关注外包装上提供的营养成分、生产厂家、厂家地址以及
    生产日期
    生产日期
    、
    保质期
    保质期
    等信息．（答出两项即可）
    （2）该酸奶中的钙、铁属于
    无机盐
    无机盐
    类营养物质，可促进青少年正常的生长发育．如果儿童时期体内缺钙，易患
    佝偻病
    佝偻病
    ．
    （3）酸奶中的蛋白质最早是在人体消化道的
    胃
    胃
    处开始被消化的，其消化后被吸收的场所是
    小肠
    小肠
    ．
    （4）酸奶在人体内代谢后产生的废物，是通过皮肤、
    呼吸
    呼吸
    系统和泌尿系统排出体外的．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    下面是同学们喜爱喝的某种酸牛奶外包装盒上提供的产品说明及营养成分表．分析回答：
    （1）在购买带外包装的食品时，需关注外包装上提供的营养成分、生产厂家、厂家地址以及
    生产日期、
    生产日期、
    、
    保质期等
    保质期等
    等信息．（答出两项即可）
    （2）该酸奶中的钙、铁属于
    无机盐
    无机盐
    类营养物质，可促进青少年正常的生长发育．如果儿童时期体内缺钙，易患
    佝偻病
    佝偻病
    ．
    （3）酸奶中的蛋白质最早是在人体消化道的
    胃
    胃
    处开始被消化的，其消化后被吸收的场所是
    小肠
    小肠
    ．

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    科目：初中生物 来源：亮点激活　济南版八年级生物（下） 题型：013

    发酵技术在我国有悠久的历史，随着现代科技的发展，发酵技术又有了新的发展，下列关于发酵技术的知识，不正确的是

    [　　]

    A．我国古代的酒文化就是利用发酵技术的体现

    B．中国饮食文化中的泡菜、豆瓣酱、豆豉等都利用了发酵技术

    C．同学们爱喝的伊利酸酸乳就应用了乳酸菌的发酵作用

    D．在乳酸菌和酵母菌发酵时都必须有氧气参与

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    科目：初中生物 来源： 题型：单选题

    发酵技术在我国有悠久的历史，随着现代科技的发展，发酵技术又有了新的发展，下列关于发酵技术的知识，不正确的是


    1. A.
      我国古代的酒文化就是利用发酵技术的体现
    2. B.
      中国饮食文化中的泡菜、豆瓣酱、豆豉等都利用了发酵技术
    3. C.
      同学们爱喝的伊利酸酸乳就应用了乳酸菌的发酵作用
    4. D.
      在乳酸菌和酵母菌发酵时都必须有氧气参与

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