Question

腌制的食品口味鲜美，可以常吃而且对人身体健康有益．

 

．（判断对错）

Answer 1

考点：关注食品安全

专题：

分析：食品安全是指：防止食品污染；预防食物中毒，根据诱发癌症的因素为不健康的生活方式，吃腌菜为不健康的生活方式．

解答：解：亚硝酸盐，俗称“硝盐”，主要指亚硝酸钠和亚硝酸钾，是一种白色不透明结晶的化工产品，形状极似食盐．工业盐（又称私盐）因系由化工原料加工制成，含有大量的亚硝酸盐．亚硝酸盐是剧毒物质，亚硝酸盐中毒发病急速，其危害性在于对人及动物有破坏作用，严重时可导致癌变甚至死亡．因此，常吃腌制的食品，对人身体健康有害，故此题说法错误．
故答案为：×．

点评：解此题的关键是理解食品安全的含义．食品安全是当今社会关注的重要热点之一，会运用所学的生物知识分析、解释现实生活中的相关问题．