Question

将左边的食物与右边可预防的疾病相连

Answer 1

考点：人体需要的主要营养物质

专题：

分析：维生素既不是构成组织的主要原料，也不是供应能量的物质．现在已经知道，大多数维生素是某些酶的辅酶的组成成分，在物质代谢中有重要的作用．如果食物中缺乏某种维生素或维生素的吸收利用发生障碍，就会引起物质代谢失常，影响正常生理功能，以致表现为维生素缺乏症．   
无机盐在人体内的含量不多，仅占体重的4%左右．无机盐对人体也非常重要，它是构成人体组织的重要原料．例如，无机盐中含有的钙磷是构成骨骼和牙齿的重要成分，铁是构成血红蛋白的一种成分．碘是合成甲状腺激素的原料．

解答：解：食盐加碘可预防地方性甲状腺肿，鱼肝油含有丰富的维生素A和维生素D，可以预防夜盲症、儿童佝偻病和骨质疏松症，五谷杂粮含有丰富的维生素B1，可以预防脚气病，猪肝含有丰富的维生素A，可以预防夜盲症．
故答案为：

点评：知道无机盐和维生素对人体的作用．