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    下列属于供能物质的是　(　　)
    A．水B．维生素C．糖类D．蛋白质
    CD

    试题分析：食物中的六大类营养物质，它们各具有一定的作用。糖类、脂肪、蛋白质都是组成细胞的主要物质，并能为生命活动提供能量。糖类是主要的供能物质，能为人体的生命活动提供能量人体进行生命活动所需要的能量70%都来自于糖类的分解；蛋白质是构成人体细胞的基本物质，与人体的生长发育以及细胞的修复和更新有重要关系，也能提供少量的能量；脂肪是备用能源，一般存储在皮下备用。水、无机盐、维生素不能提供能量。故选：CD
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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    长期以精米、精面为主食而又少吃水果、蔬菜的人，唇和口腔易溃疡(俗称“烂嘴”)原因是人体内缺乏(　　)
    A．蛋白质B．脂肪
    C．无机盐D．维生素

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    儿童缺钙易患（   ）
    A．骨质疏松症B．佝偻病C．贫血D．夜盲

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    以下关于缺乏维生素引起相应症状的叙述，错误的是                   （   ）
    A．缺乏维生素A，易患夜盲症
    B．缺乏维生素B1，易患佝偻病
    C．缺乏维生素C，易患坏血病
    D．缺乏维生素D，易患骨质疏松症

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    人体肝脏能将胡萝卜素转化成维生索A，因此肝炎患者同时易患--------------------（    ）
    A．夜盲症B．脚气病C．坏血病D．骨质疏松症

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    生物细胞中含量最多的成分是（  ） 
    A．水B．糖类C．脂肪D．蛋白质

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    你认为贫血的人体内有可能缺乏的无机盐是：
    A．钙B．铁C．锌D．镁

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    下列各项中含维生素C含量较高的是(    )
    A．牛奶、鸡蛋B．花生、大豆
    C．胡萝卜、肝脏D．新鲜蔬菜、水果

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    下列鉴定食物成分的方法中，不正确的是
    A．在馒头上滴加碘酒检验馒头中的淀粉
    B．向盛有鸡蛋清的烧杯中滴加碘酒检验蛋白质
    C．在白纸上挤压炒熟的花生检验脂肪
    D．向盛有鸡蛋清的烧杯中加热水检验蛋白质

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