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煮熟的糯米饭摊凉后,放入酵母菌,密封,发酵一段时间后,发现糯米饭粒变小,容器内有很多有酒香味的液体.这些液体的主要成分是(  )
分析:只有熟悉淀粉在人体内的代谢过程,才能正确解答本题.
解答:解:根据课本知识可知:淀粉在人体内可以转化为葡萄糖,葡萄糖经发酵作用再转化为酒精.因此煮熟的糯米饭摊凉后,放入酵母菌,密封,发酵一段时间后,发现糯米饭粒变小,容器内有很多有酒香味的液体.这些液体的主要成分是酵母菌呼吸作用产物.
故选:B.
点评:本题主要考查淀粉在人体内的代谢过程,难度较小.
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科目:初中生物 来源: 题型:单选题

煮熟的糯米饭摊凉后,放入酵母菌,密封,发酵一段时间后,发现糯米饭粒变小,容器内有很多有酒香味的液体.这些液体的主要成分是


  1. A.
    酒精
  2. B.
    酵母菌呼吸作用产物
  3. C.
    酵母菌合成作用产物
  4. D.
    糯米饭中的水分

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科目:初中生物 来源:不详 题型:单选题

煮熟的糯米饭摊凉后,放入酵母菌,密封,发酵一段时间后,发现糯米饭粒变小,容器内有很多有酒香味的液体.这些液体的主要成分是(  )
A.酒精B.酵母菌呼吸作用产物
C.酵母菌合成作用产物D.糯米饭中的水分

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科目:初中生物 来源:2012-2013学年重庆市巴蜀中学青年教师初中生物解题大赛试卷(解析版) 题型:选择题

煮熟的糯米饭摊凉后,放入酵母菌,密封,发酵一段时间后,发现糯米饭粒变小,容器内有很多有酒香味的液体.这些液体的主要成分是( )
A.酒精
B.酵母菌呼吸作用产物
C.酵母菌合成作用产物
D.糯米饭中的水分

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科目:初中生物 来源:2012年湖北省八年级生物竞赛试卷(初赛)(解析版) 题型:选择题

煮熟的糯米饭摊凉后,放入酵母菌,密封,发酵一段时间后,发现糯米饭粒变小,容器内有很多有酒香味的液体.这些液体的主要成分是( )
A.酒精
B.酵母菌呼吸作用产物
C.酵母菌合成作用产物
D.糯米饭中的水分

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