Question

我们日常食用的大米主要是水稻种子结构中的

1. A.
   胚芽
2. B.
   胚根
3. C.
   子叶
4. D.
   胚乳

Answer 1

D

试题分析：我们食用大米是为了获取营养物质，而水稻种子的营养成分就是储存在胚乳中，大米是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品，这一过程中除去了种皮和胚（或部分胚），剩下胚乳。
考点：此题考查的是种子的结构和成分。
点评：此题较新颖，解答此题需明确种子的子叶具有几片，像玉米、小麦等单子叶植物的种子主要食用胚乳，像大豆等双子叶植物的种子主要食用子叶。