Question

【题目】根据所学知识完成下表。

维生素种类	缺乏时的症状	食物来源
A	脚气病	B
C	D	蔬菜、水果
维生素A.	E	F
G	佝偻病、骨质疏松症	H

__________

Answer 1

【答案】A.维生素B B.粗粮、瘦肉 C.维生素C D.坏血病E.夜盲症 F.动物肝脏、胡萝卜G.维生素D H.青菜、鱼肉、蛋黄

【解析】维生素既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量，而且人体对它的需要量很小，但它对人体的作用却很大。对人体的各项生命活动有重要的作用，人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病，人体缺乏维生素B1时会患脚气病，维生素B1的食物来源是粗粮、瘦肉等；蔬菜、水果中含有丰富的维生素C，人体缺乏维生素C时会患坏血病；维生素A的食物来源是动物肝脏、胡萝卜等，人体缺乏维生素A时会患夜盲症等；佝偻病、骨质疏松病是缺乏维生素D引起的，维生素D的食物来源是鱼、肉和蛋黄。