Question

【题目】“老来怕摔”是指老人多骨质疏松，摔倒易发生骨折。小新的姥姥因左腿胫骨骨折出院后在家康复，他给姥姥设计的爱心菜谱，你认为不合理的是（　　）

A.油闷大虾、红烧排骨、肉末海参B.虫草鸽子汤、蒜蓉茼蒿、西红柿炒蛋

C.小葱拌豆腐、牡蛎鸡蛋汤、胡萝卜炒肉丝D.白菜炖粉条、排骨萝卜汤、白灼基围虾

Answer 1

【答案】A

【解析】

合理营养就是指膳食中所含的营养素种类齐全，数量充足，比例适当；并与身体的需要保持平衡。平衡膳食是合理营养的核心。健康食谱，要合理营养、均衡膳食，食物应多样化，荤素搭配要合理，营养全面合理。

A．油闷大虾、红烧排骨、肉末海参都主要提供蛋白质和脂肪，缺少糖类、维生素等，因此不合理，符合题意。

BC D．此三个菜谱，都能提供淀粉等糖类、蛋白质、维生素、脂肪、无机盐、水等，营养全面，都是合理的，不符合题意。