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    厨师蒸出的馒头之所以膨大、松软，是因为制作过程中加入了（　　）
    A、乳酸菌B、霉菌
    C、酵母菌D、醋酸菌
    考点：发酵技术在食品制作中的作用
    专题：
    分析：微生物的发酵技术在食品、药品的制作中具有重要意义．例如制馒头和面包要用到酵母菌．
    解答：解：做馒头或面包时，经常要用到酵母菌，酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得馒头或面包暄软多孔，C正确．
    故选：C．
    点评：多掌握常见的发酵技术在食品制作中的作用的例子，并理解其原理．
    练习册系列答案
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    科目：初中生物 来源： 题型：

    《口腔对淀粉的消化作用》：①将馒头碎屑与唾液放入1号试管中充分搅拌；②将馒头碎屑与清水放入2号试管中充分搅拌；③将馒头块与唾液放入3号试管中不搅拌．请问：
    （1）方法步骤：只模拟了牙齿的咀嚼和舌的搅拌的试管是
     
    ，只模拟了唾液消化的是
     
    ，同时模拟了牙齿、舌、唾液的是
     
    ．
    （2）结果现象：
     
    号试管馒头不变蓝，因为
     
    ．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    下列常见的植物中，属于裸子植物的是（　　）
    A、红松B、卷柏C、满江红D、侧柏

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    某患者的尿液能吸引蚂蚁去吃，他可能患了什么病（　　）
    A、侏儒症B、呆小症
    C、糖尿病D、地方性甲状腺肿

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    下列性状的变化是由基因控制的是（　　）
    A、经常参加体力劳动，手掌磨出了老茧
    B、由于长期在户外活动，皮肤变黑了
    C、表现正常的父母的父母生出了色盲的孩子
    D、双眼皮的父母征生出了单眼皮的儿子

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    在肾脏的下列结构中，起过滤作用的是（　　）
    A、肾小管
    B、肾小球
    C、肾小球和紧贴着肾小球的肾小囊壁
    D、肾小囊腔

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    对植物繁殖后代来说，花的什么结构是最主要的（　　）
    A、花柄和花托
    B、花萼和花冠
    C、雄蕊和雌蕊
    D、子房和胚珠

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    下列属于生命现象的是（　　）
    A、石头风化B、潮涨潮落
    C、老鼠下崽D、电闪雷鸣

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    自然界除了水循环和氧循环以外还有一种重要的物质循环--碳循环，以下是有关碳循环的图解，请据图回答下列问题：
    （1）图中①②分别代表两种重要的生理作用，其中大气中的二氧化碳通过①
     
    作用变成植物体中的有机物，这个过程在细胞的
     
    （叶绿体/线粒体）中进行．生物圈中碳循环的起点就是从
     
    开始的．
    （2）②表示的生理过程是
     
    ，它将动植物体内有机物中的能量释放出来，满足生命活动的需要．
    （3）图中分解者是[
     
    ]
     
    ，这两种生物在细胞结构上的主要区别是
     
    ．它们把动植物遗体分解为
     
    ．

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