Question

【题目】下列与食物的消化和吸收有关叙述正确的是（ ）

A.胆汁是由胆囊分泌的B.唾液中含有消化蛋白质的酶

C.水、无机盐、维生素可以被小肠直接吸收D.细嚼馒头有甜味，有甜味的物质是淀粉

Answer 1

【答案】C

【解析】

食物的消化和吸收是由消化系统来完成的，肝脏分泌胆汁，唾液腺分泌唾液。

A．胆汁是由肝脏分泌的，不是由胆囊分泌的，A错误。

B．唾液是由唾液腺分泌的，含有消化淀粉的唾液淀粉酶，不是消化蛋白质的酶，B错误。

C．水、无机盐、维生素是小分子的物质，可以直接被人体吸收，C正确。

D．细嚼馒头有甜味，那是因为馒头中的淀粉在唾液淀粉酶的作用下变成了麦芽糖，不是淀粉，D错误。

故选：C。