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    酿制甜酒要用一种微生物，它是单细胞酵母菌。

     

    【答案】

    √

    【解析】

    试题分析：微生物的发酵在食品的制作中具有重要的作用，如酿酒时要用到酵母菌，酵母菌是一种单细胞真菌，在无氧的条件下，酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳，故题干的说法正确

     

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    酿制甜酒要用一种微生物，它是单细胞酵母菌．
     
    ．（判断对错）

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    酿制甜酒要用一种微生物，它是（　　）
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