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【题目】将馒头放入冰箱中,可以延长保存时间,主要原因是冰箱中(  )

A.没有细菌和真菌

B.温度低,细菌和真面全被冻死

C.防止水分散失

D.温度低,抑制细菌利其菌繁殖生长速度

【答案】D

【解析】

食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的。根据食物腐败变质的原因,食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖,传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等,现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂、溶菌酶等。

防止食品腐败的原理是杀死或抑制细菌、真菌的生长和繁殖。冰箱中温度低,抑制了细菌、真菌等微生物的生长和繁殖,使细菌、真菌繁殖很慢,数量少,不能充分分解食物,达到保鲜的目的。但是低温不能杀死细菌,时间长了冰箱中的细菌还会增多导致食品发霉。因此将馒头放入冰箱中,可以延长保存时间,主要原因是冰箱中度低,抑制了细菌和真菌生长繁殖的速度。

故选:D

练习册系列答案
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【题目】下列有关蝗虫外骨骼的叙述中,不正确的是(  )

A.保护自己的“盔甲”B.不会限制蝗虫的长大

C.防止体内水分过度蒸发D.保护内部器官

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【题目】下列对动物行为的研究中,主要采用实验法的是( )

A.用卫星定位项圈研究藏羚羊的分布范围

B.用望远镜观察鸟类繁殖期的活动

C.用摄像机拍摄、研究东北虎生育幼虎的过程

D.用声波干扰水中生活的海豚,研究其对声波的反应

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【题目】实验探究:某同学用培养基对甲、乙两种细菌进行培养他在培养基上放了浓盐水浸过的圆形小纸片,培养一天后,他发现纸片周围只有甲细菌生长,而远离纸片的位置除了有甲、乙两种细菌生长还发现有另外一种微生物生长。回答下列问题。

(1)该同学将少量的两种细菌转移到培养基上过程叫做_____他在培养过程中使用的是______(填“固体”或“液体”)培养基。这种培养基中应包括下列选项中的_____(填序号)等物质成分。

A.水 B.有机物 C.琼脂 D.抗生素

(2)该同学判定纸片周围有甲细菌生长的依据最可能是他发现了甲细菌的_____并根据其特征进行判断的;他认为培养基上存在第三种微生物他得出这种结论的理由最可能是他在培养基上发现了_____;他推测这可能是某一菌种受到污染引起的,如果要验证该假设是否成立,可采取的简易的方法是_____(填序号)。

A.观察空白对照组

B.观察当前实验组

C.从甲、乙菌种中任选其一进行培养并观察

D分别对甲、乙两种菌种进行单独培养并观察

E.对甲、乙菌种进行混合培养并观察

(3)如果确实有第三种微生物丙在培养基上生长,本实验的结果说明,甲、乙、丙三种微生物中_____对高盐环境的耐受能力更强。

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【题目】人体运动系统是由哪几部分组成的 (  )

①骨 ②骨骼 ③关节 ④骨骼肌 ⑤骨连接

A.①②③B.②④⑤C.②③④D.①④⑤

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【题目】下列动物与其所属类群匹配错误的是(

A.蜈蚣、蝗虫-------节肢动物B.大鲵、青蛙-----两栖动物

C.蛔虫、绦虫------线形动物D.河蚌、蜗牛------软体动物

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【题目】鸟的全身都是为飞行而设计的,下列有关鸟类适于飞行生活的叙述,不正确的是

A.身体呈流线型,有利于减少飞行时的阻力

B.胸骨上附着发达的胸肌,为飞行提供强大的动力

C.呼气和吸气时都能在肺和气囊内进行气体交换

D.骨骼轻、薄、坚固,有些骨内部中空,有利于减轻体重

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【题目】黄瓜的花是单性花(即一朵花中只有雄蕊或只有雌蕊),因此黄瓜植株上,多半花不会结果。对这种现象的合理解释是

①不结果的花是因为没有昆虫为它们传粉

②黄瓜不属于绿色开花植物,不能形成果实

③因为植株的营养供给有限,因此只有少数花结果

④正常情况下,能结果的是雌花,不能结果的是雄花

A.①②B.①③C.①④D.③④

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【题目】同学们看到过老师做这样的演示实验,在一杯温开水中加入一大勺糖和一小包醇母,进行搅拌,将液体倒入透明的矿泉水瓶内,将一个瘪气球套在瓶口,将瓶子放在室内温暖的地方,同学们观察瓶内的情况,根据现象回答问题:

(1)瓶内的液体有气泡冒出,瓶口的气球会慢慢_____,将气球内的气体通入到澄清的石灰水中,石灰水会变浑浊,说明此气体是_____(填“氧气”或“二氧化碳”)。

(2)实验说明酵母菌能将_____分解转化成其它物质。

(3)利用酵母菌可以制作_____等食品。

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