试验编号 | 实验材料 | 环境温度 | 保存时间 | 现象 |
甲 | 鲜猪肉100g | 5℃ | 一天 | 鲜猪肉不变质 |
乙 | 鲜猪肉100g | 32℃ | 一天 | 鲜猪肉变质 |
分析 (1)探究的一般过程是从发现问题、提出问题开始的,发现问题后,根据自己已有的知识和生活经验对问题的答案作出假设.设计探究的方案,包括选择材料、设计方法步骤等.按照探究方案进行探究,得到结果,再分析所得的结果与假设是否相符,从而得出结论.
(2)根据探究食品的腐败原因的实验,可结合表中信息以及生活实际与食品的保存方法进行解答.
解答 解:(1)由题中表格中的内容可知,甲乙两组除了环境温度这个条件不同之外,其它条件都相同,即变量惟一,因此是一组对照试验,变量是温度,因此,探究的问题应该是:鲜猪肉在低温下能延长保鲜时间吗?(意思相近即可)
(2)从表格可以看出,甲和乙唯一不同的是温度,所以变量是温度,为了保持变量的唯一性,必须都选择100g猪肉.
(3)由于各种细菌、霉菌等微生物,接触到鲜猪肉,并利用鲜猪肉中的有机物,生长和大量繁殖.期间会产生很多的生长代谢产物,产生各种各样的味道,如酸、臭等等.因此食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的.
(4)由表中的实验现象可知,甲组温度低鲜猪肉不变质,乙组温度高猪肉变质,可得出结论:鲜猪肉在低温下能延长保鲜时间.(意思相近即可)
故答案为:(1)鲜猪肉在低温下能延长保鲜时间吗?
(2)温度;为了保持变量的唯一性;
(3)微生物的生长繁殖;
(4)鲜猪肉在低温下能延长保鲜时间.
点评 掌握食品腐败变质的原因,了解探究实验的相关知识,结合题意,就能正确答题.
科目:初中生物 来源: 题型:解答题
最早两足直立行走的原始人类是 | 最早能使用和制造工具的原始人类是 |
D | B |
最早使用火的原始人类是 | 脑容量和现代人相当的原始人类是 |
C | A |
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科目:初中生物 来源: 题型:选择题
A. | 人类和类人猿的共同祖先是森林古猿 | |
B. | 地形和气候的变化,使古猿的生存环境发生变化 | |
C. | 能人的脑容量和现代人相当 | |
D. | 从森林古猿到人的发展过程中,环境起到促进作用 |
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科目:初中生物 来源: 题型:选择题
A. | 生物的染色体主要是由DNA和蛋白质组成的 | |
B. | 人的卵细胞含有X染色体,精子含有Y染色体 | |
C. | 近亲结婚后代患遗传病的概率会大大增加 | |
D. | 生物的遗传和变异是通过生殖和发育而实现的 |
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科目:初中生物 来源: 题型:解答题
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科目:初中生物 来源: 题型:填空题
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科目:初中生物 来源: 题型:填空题
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科目:初中生物 来源: 题型:解答题
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