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    2011年3月28日，发生在山西王家岭煤矿的透水事故中，有矿工被困井下十余天，矿井中除了水外，无其他食物，某矿工原体重70千克被救上来时不足50千克，你认为此时维持矿工生命活动的能源物质可能是（　　）
    A．糖类B．脂肪C．水D．无机盐
    食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，它们的作用不同，蛋白质、糖类、脂肪能提供能量，水、无机盐、维生素不提供能量．蛋白质是构成人体细胞的基本物质，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量；糖类是人体最重要的供能物质，糖类也是构成细胞的一种成分；脂肪是人体内备用的能源物质，同时也参与细胞膜的构建；无机盐是构成人体组织的重要原料；水是细胞的主要组成成分，人体的各项生命活动都离不开水，人体内的营养物质和废物都必须溶解在水里才能进行运输．维生素对人体的各项生命活动有重要的作用．水、无机盐、维生素不提供能量．
    矿难10天后被救出时体重减轻，此过程中不能通过进食获得能量，只能消耗体内储存的脂肪来提供能量．可见B符合题意．
    故选：B
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中生物 来源：不详 题型：填空题

    人体所需的六大类营养物质是指______、______、______、______、______、______．

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    导致坏血病的原因是食物中缺乏（　　）
    A．维生素AB．维生素CC．维生素BD．维生素D

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：解答题

    不同的食物所含的营养物质的种类和数量是相同的______（判断对错）

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：解答题

    阅读材料，回答问题．
    材料一：一直以来，我国农村学生营养不良状况尤为突出．据有关部门统计，贫困地区，半数以上的学生吃不到早餐．在一个月内，有许多学生吃不到肉、喝不到奶．
    材料二：据新华社消息，全国学生营养办2013年10月17日召开农村义务教育学生营养改善计划2013年秋季视频调度会议，会议指出，将加快学校食堂建设步伐，积极推进学校食堂供餐，国家试点地区食堂建设任务在今年年底前完成，从明年春季学期开始，原则上有学校食堂供应正餐．
    （1）牛奶、鸡蛋和肉中富含______，它是人体生长发育、组织更新的重要成分．它在______（填消化道部位）最终被分解为______后，人体才能吸收．
    （2）在六类营养物质中，含有能量的物质是______、______和______．
    （3）请你为家人搭配一份合理食谱．在下列食品中，你应选______．
    A．米饭、土豆、鱼、瘦肉B．米饭、瘦肉、番茄紫菜汤
    C．馒头、稀饭、牛肉、火腿肠D．馒头、土豆、青菜、萝卜．

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    米饭和馒头中含量较多的有机物是（　　）
    A．糖类B．蛋白质C．脂肪D．维生素

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：解答题

    请把各食物中的维生素及其缺乏时所表现出的症状用线连接起来．

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：解答题

    糖类、脂肪、无机盐通常被称为“三大产热营养素”．______．（判断对错）

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：解答题

    糖类、脂肪和蛋白质都可提供能量，通常称为“三大产热营养素”．______（判断对错）

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