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    1．暑假的一个星期三，刚上小学三年级的小明买了爸爸和妈妈喜欢吃的苹果、梨等水果，并洗
    好装在干净的塑料袋里，放在厨柜里，准备周末和爸爸、妈妈一起上海边玩的时候吃，没想到
    周末拿出来一看，好多水果都烂了，还散发出一股酒味．请分析回答：
    （1）请填出图中的四种微生物的名称：A细菌  B曲霉  C酵母菌  D青霉

    （2）图4中能使腐烂的水果散发出酒味的微生物是[C]酵母菌，它是单细胞的个体．
    （3）小明若想使水果保存较长的时间不腐烂，比较好的方法是B
    A．放入冰箱中              B．用保鲜膜包好并放入冰箱中
    C．放在餐桌上           　 D．用保鲜膜包好并放在餐桌上
    （4）请你再为小明介绍两种常用的食品保鲜方法：冷藏冷冻法、真空包装法．

    分析 （1）从图中跟我们所学的知识可以知道：图中的A是细菌，B是曲霉，C是酵母菌，D是青霉．细菌都没有成形的细胞核．
    （2）由于各种细菌、霉菌等微生物，接触到食物，并依附其上利用食物中的养分，发育、繁殖．期间会产生很多的生长代谢产物，产生各种各样的味道，如酸、臭等等．因此食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的．根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖，传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、晒干、烟熏、酒泡等．现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂等．

    解答 解：（1）由分析知道：图中的A是细菌，B是曲霉，C是酵母菌，D是青霉．
    （2）酵母菌在无氧的条件下，可以将葡萄糖分解成二氧化碳和酒精，并且释放热能．
    （3）水果的呼吸需要氧气，用保鲜膜包好，隔绝了氧气与水果的接触，缺氧抑制了水果的呼吸；放入冰箱中，温度低，抑制水果的呼吸作用，减少有机物的消耗，延长了水果的保鲜期．因此小明若想使水果保存较长的时间不腐烂，比较好的方法是B．用保鲜膜包好并放入冰箱中．
    （4）常用的食品保鲜方法：冷藏冷冻法；真空包装法等．
    故答案为：（1）细菌；曲霉；酵母菌；青霉 
    （2）C；酵母菌；单
    （3）B
    （4）冷藏冷冻法；真空包装法

    点评 注意食品保鲜的原理和生活中使用的方法以及发酵的原理是解答此类题目的关键．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    11．下列现象中属于非条件反射的是（　　）
    A．马戏团的猴子表演投篮B．沙子进入眼，人流泪
    C．儿童看到穿白大褂的医生吓得哭D．人看到酸梅分泌唾液

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    12．下列关于能量转化的叙述，不正确的是（　　）
    A．细胞中的叶绿体和线粒体都是能量转换器
    B．叶绿体能够将光能储存在它制造的有机物中
    C．细胞中的线粒体分解有机物，并释放出有机物中的化学能
    D．生物所需要的能量最终来源于绿色植物

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    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    9．根据绿叶在光下制造有机物的实验回答问题．
    实验步骤如下：①把盆栽的天竺葵放在黑暗处一昼夜．
    ②用黑纸把一片叶的部分从正面和背面盖住，然后移到阳光下，照射3至4小时．
    ③剪下遮光的叶片，去掉黑纸．
    ④将叶片放在有酒精的小烧杯中，再放入大烧杯内隔水加热，叶片由绿色变成黄白色．
    ⑤取出叶片，用清水漂洗干净．然后放在培养皿里，向叶片滴加碘液．
    ⑥稍停片刻，用清水冲洗掉碘液时可以看到没有遮光的部分变成黄白色．
    （1）步骤①的目的是让叶片中的淀粉全部耗尽．
    （2）步骤②用黑纸片遮盖的目的是形成对照．
    （3）步骤④中酒精的作用是使叶片含有的叶绿素溶解在酒精中．
    （4）由于可以得出结论：光合作用不可缺少的条件是光照．
    （5）如果使用银边天竺葵作实验，省略用黑纸片进行遮光，其它步骤同上，那么此实验探究的问题是什么探究光合作用的场所是叶绿体．
    （6）绿色植物利用光提供的能量，在叶绿体中合成了淀粉等有机物，并且把光能转变成化学能，储存在有机物中，这个过程就是人们常说的光合作用．

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    16．“绿叶在光下制造淀粉”的实验中将植物放在黑暗处一昼夜，其主要目的是（　　）
    A．提高光合作用的效率B．耗尽叶片中贮存的有机物
    C．储备光合作用的原料D．消耗叶内的叶绿素

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    6．杜鹃花与杜鹃鸟在结构层次上的不同在于杜鹃鸟有（　　）
    A．细胞B．组织C．器官D．系统

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    13．移苗时根要带些土主要的原因是（　　）
    A．避免损伤根毛和幼根B．避免损伤生长点
    C．避免损伤导管D．带来水分和无机盐

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    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    4．阅读以下材料，回答有关问题．
    南湾猴岛位于海南省陵水县南约14公里的南湾半岛，三面环海，是我国也是世界上唯一的岛屿型猕猴自然保护区．岛上有热带植物近400种，动物近百种，原始的自然环境和2500多只国家二类保护动物猕猴，因此人们称之为“猴岛“．
    （1）从动物分类的角度看，猕猴属于哺乳动物．请你写出一条猕猴属于哺乳动物的理由：胎生、哺乳；按生态系统的组成成分来划分，猕猴吃的植物属于生产者，猕猴属于消费者．
    （2）下列动物与猕猴亲缘关系最近的是D．
    A．草履虫     B．鸵鸟      C．扬子鳄      D．大熊猫
    （3）南湾猴岛由于经常有游客参观，这里的猕猴形成了抢游客包和游客手里食物的行为，你认为猕猴的这种行为是学习行为．（填先天性行为或学习行为）．
    （4）该不该人为保护猕猴，孙悟同学有以下观点：按照生物进化的观点，自然界会不断淘汰不适应环境的物种，同时又会形成适应环境的新物种，既然有新的物种不断产生，我们就不必担心这个世界的物种减少．因此，猕猴不值得去刻意保护．请你针对孙悟同学的观点，简要发表自己看法．当今世界上很多濒危物种的出现是由于人类破坏了这些物种的生存环境造成的，而且物种灭绝速度惊人，所以人类应该保护濒危物种．
    （5）猕猴非常聪明，学习能力很强，请画出猕猴的神经元结构图．

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    5．用显微镜观察人的口腔上皮细胞临时玻片标本的同一部位，使用下列那一组组合使在视野中看到的细胞数目最少（　　）
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