Question

合理的饮食有利于青少年的健康成长．下列饮食习惯中科学合理的是（　　）

A．只吃水果和蔬菜

B．用含多种营养成分的饮料代替水

C．谷类、水果、蔬菜和肉类等搭配

D．炒菜的时候多加油盐使菜更有滋味

 

Answer 1

C

【解析】

试题分析：A、只吃水果和蔬菜，只能满足人体对维生素的需要，无糖类、蛋白质和脂肪的来源，蛋白质是构成细胞的重要物质，与身体的生长发育以及细胞的修复和更新有重要意义，脂肪是备用能源，糖类是主要的供能物质，能为人体提供充足的能量，故不符合题意；

B、水是构成细胞的主要成分，约占体重的60%-70%，营养物质和废物必须溶解在水中才能被运输，因此人体要及时获取充足的水分，不能用含有多种营养成分的饮料代替水，含有多种营养成分的饮料，容易造成营养过剩，而且饮料中的添加剂对人有害，故不符合题意；

C、合理营养就是指膳食中所含的营养素种类齐全，数量充足，比例适当，并与身体的需要保持平衡，平衡膳食是合理营养的核心，健康食谱，均衡膳食，食物应多样化，谷类、水果蔬菜和肉类荤素搭配，营养全面合理，能保证人体营养的需要，故符合题意；

D、合理膳食要注意营养均衡，每日的食谱要健康合理，尽量低油低盐，否则会引起肥胖、高血脂、高血压等症状，故不符合题意；

故选C。

考点：本题考查的是合理营养。