Question

6．如图表示食物通过人体消化道时，蛋白质、淀粉、脂肪被消化的程度，字母表示消化道各器官．下列有关叙述正确的是（　　）

• A． 曲线Y表示淀粉的消化过程
• B． 蛋白质在C中被唾液初步消化
• C． 字母D代表消化道的小肠
• D． 物质X在D中被胆汁和胰液最终消化

Answer 1

分析 食物中的蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收．图示中横坐标依次表示消化道的各个器官，其中A是口腔，B是咽和食道，C胃，D是小肠，E是大肠；纵坐标表示食物被消化的程度；

解答 解：A、淀粉的消化开始于口腔，由图示可知：曲线X所代表的营养物质在A口腔内即被消化，因此曲线X是淀粉的消化，A错误；
B、蛋白质的消化开始于C胃，在胃液的作用下被初步消化，再到小肠中在肠液和胰液的作用下，被彻底分解为氨基酸，B错误；
C、字母D代表消化道的小肠，小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所，C正确；
D、曲线X是淀粉的消化，淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，因此，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖，D错误．
故选：C．

点评 该题考查了三大营养物质的消化过程，能够读懂图示是解答该题的关键．