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    下列不是食品保存的方法的是

    A．盐渍 B．利用溶菌酶进行保存

    C．冷冻 D．煮熟

     

    D

    【解析】

    食品保存就要尽量的防止或抑制微生物的生长和大量繁殖，传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制（晒干、风干）、烟熏、酒泡等。现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂等。目前已广泛利用酶对食物进行保存，原因是溶菌酶作为防腐剂安全性高。溶菌酶是一种天然蛋白质，1992年FAO/WTO 的食品添加剂协会已经认定溶菌酶在食品中应用是安全的。煮熟不是食品保存的方法，是消毒的方法。故选：D

     

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    （1）图中所有生物若要构成一个完整的生态系统，缺少 和 。

    （2）在此食物网中，就鹰而言，能量损失最多的食物链是 。

    （3）鹰在该生态系统中占有 　个营养级。

    （4）正常情况下，如果用图形表示兔数量的变化， 图是正确的。

     

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    选项

    A

    B

    C

    D

    食品种类

    水果、蔬菜

    奶类

    方便面

    鱼、虾

    保存方法

    冷冻

    冷藏

    脱水

    溶菌酶

     

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    A．抑制细菌繁殖 B．不让营养流失

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    在购买罐装食品时，发现食品腐败变质，其原因不可能是

    A．密封不严，有细菌进入 B．有细菌芽孢未被彻底杀死

    C．有真菌未被彻底杀死 D．有病毒未被彻底杀死

     

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    下列有关遗传病与优生优育叙述中，不正确的是

    A．红绿色盲是一种比较常见的遗传病

    B．近亲结婚，可能使子女的遗传病率大大提高

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    吸烟对人体的危害有

    A.易引发肺癌 B.易引发高血压

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