Question

母亲节快到了，小敏为妈妈准备了一顿丰盛的晚餐：米饭、盐水大虾、红烧肉和麻婆豆腐，从合理营养的角度看，你认为应该再增加下列哪种食物（　　）

A．香菇烧油菜

B．豆浆

C．排骨汤

D．八宝粥

Answer 1

分析：此题考查的是判断晚餐食谱是否科学合理．根据人体所需的六大营养素的种类、食物来源和合理膳食的原则，结合题中所给的食谱判断所含的营养素以及缺少的营养素，进行分析解答．

解答：解：人体需要的主要营养物质有：糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素．该晚餐中的米饭主要提供糖类，盐水大虾、红烧肉和麻婆豆腐，主要提供蛋白质、油脂和无机盐，缺少蔬菜水果类，会导致维生素摄入量不足，因此再增加蔬菜水果类的食物．可见，选项A符合题意．
故选：A．

点评：为了做到合理营养，按“平衡膳食宝塔”均衡摄取五类食物，以避免营养不良和营养过剩．