于明同学把甲.乙.丙.丁四种果蔬研磨成汁.各取滤液2毫升盛放在四支试管中.用同一支滴管向四支试管中分别逐滴滴入相同标准的高锰酸钾溶液.最终经色度传感器测得高锰酸钾溶液褪色程度一致．所用滴数如表.据此分析四种果蔬维生素C的含量.由低到高排列正确的是( )果蔬甲乙丙丁滴数12587A．乙.丁.丙.甲B．甲.丙.丁.乙C．丁.甲.丙.乙D．� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

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8．于明同学把甲、乙、丙、丁四种果蔬研磨成汁，各取滤液2毫升盛放在四支试管中，用同一支滴管向四支试管中分别逐滴滴入相同标准的高锰酸钾溶液，最终经色度传感器测得高锰酸钾溶液褪色程度一致．所用滴数如表，据此分析四种果蔬维生素C的含量，由低到高排列正确的是（　　）

果蔬	甲	乙	丙	丁
滴数	12	5	8	7

A．

乙、丁、丙、甲

B．

甲、丙、丁、乙

C．

丁、甲、丙、乙

D．

丁、丙、乙、甲

分析维生素C的分子结构中，有不稳定的“C=C”，又有“-OH”，所以具有很强的抗氧化性．当维生素C溶液与高锰酸钾接触后，即可发生氧化还原反应，维生素C还原高锰酸钾，使其褪色．向高锰酸钾中滴加维生素C，滴的滴数少，维生素C含量高．如果向蔬菜汁中滴加高锰酸钾溶液，直到加入高锰酸钾不被褪色为止．滴的滴数越少，表明维生素C的含量越少；滴的滴数越多，表明维生素C的含量越多．

解答解：向蔬菜汁中滴加高锰酸钾溶液，直到加入高锰酸钾不被褪色为止．滴的滴数越少，表明维生素C的含量越少；滴的滴数越多，表明维生素C的含量越多．表格中果蔬滴数从多到少依次是甲、丙、丁、乙．因此四种果蔬维生素C的含量，由低到高排列正确的是甲、丙、丁、乙．
故选：B

点评解答此类题目的关键是知道维生素C的特性以及鉴定方法．

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B．

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D．

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A．

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C．

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D．

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