Question

在观察鸡蛋结构的实验中，按要求将卵壳膜剪破，把其中的内容物倒到培养皿内，你能看到：
（1）有许多透明的凝胶状物质，这是

卵白

，它能为胚胎发育提供所需

水分和营养物质

．
（2）有一个黄色球状的凝胶状物质，这是

卵黄

，其内贮存有供胚胎发育用的

营养物质

．
（3）在黄色球状的凝胶物体上，有一个白色小点，这是

胚盘

，是由

受精卵

分裂形成的．

Answer 1

分析：鸟卵的结构主要为：卵壳、卵壳膜、卵黄、胚盘、卵白、气室、卵黄膜、卵黄系带，分析作答．

解答：解：如图鸟卵的结构：可知：鸟类包括卵壳膜、气室、卵壳、胚盘、卵黄膜、卵黄系带、卵黄、卵白，其中卵黄即鸟卵内部发黄的部分．鸟卵中的大多数蛋白质都集中在卵黄部分，其为胚胎发育提供营养．卵白是透明的凝胶状物体，可以为受精卵发育提供水分和部分营养；系带减少震荡，其保护受精卵和缓冲的作用，所以为受精卵发育成胚胎提供营养的结构有卵黄和卵白．对卵细胞具有保护作用的有：卵壳、卵壳膜和卵白．卵黄上的小白点叫做胚盘，含有细胞核，内有遗传物质，是由受精卵分裂形成的，是进行胚胎发育的部位．
所以（1）有很多透明的凝胶状物体，这是卵白，它能为胚胎发育提供所需的水分和养料．
（2）有一个黄色球状的凝胶物体，这是卵黄，鸟卵中的大多数蛋白质都集中在卵黄部分，其为胚胎发育提供营养
（3）黄色球状的凝胶物体上，有一个白色的小点，这是胚盘，是由受精卵分裂形成的，是进行胚胎发育的部位．
故答案为：（1）卵白；水分和养料．
（2）卵黄；营养物质．
（3）胚盘；受精卵

点评：解题的关键是知道鸟卵的结构包括胚盘、卵黄膜、卵黄三部分以及各部分的作用．