食物中的能量在体外可通过________释放，在体内是通过________释放出来的．
燃烧 氧化分解
分析：细胞利用氧，将细胞内的有机物分解成二氧化碳和水，并且将储存在有机物中的能量释放出来，供给生物体生命活动的需要，这个过程叫做呼吸作用；呼吸作用是一切生物的共同特征．
解答：食物中糖类、蛋白质和脂肪都含有能量，这些能量在体外可通过燃烧释放．这些物质被人体摄入后，首先通过消化系统的消化和吸收，然后通过循环系统的运输到达人体的各个组织细胞，在细胞内的线粒体里，通过呼吸作用，将储存在有机物中能量释放出来，供给人体各项生命活动的需要，即食物中的能量→消化系统的消化、吸收→循环系统的运输→呼吸作用（线粒体内）→释放能量→人体生命活动的利用．
故答案为：
燃烧、氧化分解．
点评：食物所含的六类营养物质中，能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质．
