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    【题目】肝炎病人厌吃油腻食物，其原因是（ ）

    A．油腻食物气味过浓易刺激肝脏

    B．胆汁分泌不足，影响对脂肪的消化

    C．皮下脂肪太厚影响肝脏的功能

    D．油腻食物太粘，不易排空

    【答案】B

    【解析】

    试题分析：肝脏的功能是分泌胆汁，胆汁中虽然不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，使脂肪变成微小颗粒，增加了脂肪与消化酶的接触面积，有利于脂肪的消化；肝炎病人的肝功能受损，胆汁分泌不足，影响脂肪的消化，而油腻食物含脂肪较多，因此肝炎病人怕吃油腻食物。

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