Question

【题目】将一粒小麦种子穿在铁丝上放到火上烧，烧掉的物质和剩下的灰烬分别是( )

A. 无机盐和有机物B. 有机物和无机盐

C. 无机物和有机物D. 有机物和无机物

Answer 1

【答案】B

【解析】

种子的成分包括有机物（包括淀粉、蛋白质和脂肪）和无机物（含水和无机盐）。种子中加热后碳化并可以燃烧的物质称为有机物，而加热后不可以燃烧的物质称无机物。

有机物能够燃烧释放出能量，其中绝大部分能量转化为热量；种子中的水在种子燃烧的过程中，被气化成水蒸气，剩余的灰烬就是无机盐。因此将一粒小麦种子穿在铁丝上，放到火上烧，烧掉的物质及燃烧后剩下的灰烬分别是有机物和无机盐。