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    食物腐败变质的主要原因是


    1. A.
      植物
    2. B.
      动物
    3. C.
      微生物在食物中生长、繁殖所致
    4. D.
      人类
    C
    分析：本题考查食品的腐败原因．本知识可结合生活实际与食品的保存方法进行记忆．
    解答：我们知道由于各种细菌、霉菌等微生物，接触到食物，并依附其上利用食物中的有机物，生长与大量繁殖．期间会产生很多的生长代谢产物，产生各种各样的味道，如酸、臭等等．因此食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的．
    故选C
    点评：掌握食品腐败的原因，了解微生物生活的条件，分析题意 即可作答．
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    食物腐败变质的主要原因是
    细菌
    细菌
    或者
    真菌
    真菌
    在食物中生长和繁殖，分解了食物中的有机物，并产生
    很多的生长代谢产物
    很多的生长代谢产物
    ．

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    食物腐败变质的主要原因是（　　）

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