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    【题目】从种子的结构看，我们食用的面粉主要是由小麦种子的哪部分加工而成的？（ ）

    A. 胚乳 B. 子叶 C. 果实和种皮 D. 胚

    【答案】A

    【解析】

    面粉是由小麦加工而来。小麦是单子叶植物，其种子的结构包括：种皮、胚乳和胚三部分。

    小麦种子包括：种皮、胚乳和胚三部分。胚包括胚根、胚芽、胚轴和一片子叶。胚根将来发育成根，胚芽将来发育成茎和叶，胚轴将来发育成连接茎和根的部位，子叶将胚乳里的营养物质转运给胚根、胚芽、胚轴。胚乳里贮存着营养物质，面粉就是小麦的胚乳加工来的。

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