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    【题目】下列是某校餐厅关于食品安全的做法，不合理的是

    A．经常保持厨房和炊具干净 B．购买检疫合格的肉

    C．切生、熟食品的菜板应分开 D．过期食品只要不霉变仍可食用

    【答案】D

    【解析】

    试题分析：食品安全是指：购买安全食品；预防食物中毒；防止食品污染。

    防止食品被细菌等污染，经常保持厨房和炊具干净。A选项做法是合理的；

    买经检疫合格的食品，买肉时要看是否盖有检疫部门的印章，选购检疫合格的肉。B选项做法是合理的；

    防止食品被细菌等污染，食用前要加热煮熟，切生、熟食品的砧板应分开。C选项做法是合理的；

    不吃有毒的食品，过保质期的、发霉变质的食物都不能食用。D选项做法是不合理的。

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