Question

下表列出五种食物（各100克）的主要营养。

食物	糖类（克）	脂肪（克）	蛋白质（克）	维生素A	维生素C	维生素D
A	0.4	90	9	40	7	4
B	49.3	7	32	4	10	0
C	15	3	6	3	230	0
D	52.3	0.3	12.3	0	5	45
E	9.8	6.2	62	7	12	14

（1）根据上表可知，食物______（填字母）有利于防治夜盲症，食物____ _能提供较多的能量，食物______有利于坏血病患者食用，食物______有利于防治骨质疏松症。

（2）六大营养物质中，表中还没有列出的营养成分有____ ___、_____ __等。

 

Answer 1

（1）A A C D （2） 水 、 无机盐

【解析】

试题分析：维生素A有助于防治夜盲症，表中的食物A中维生素A的含量高，所以食物A有防治夜盲症；糖类、蛋白质和脂肪能为人体生命活动提供能量，食物A中含有的糖类、蛋白质和脂肪总量最多，所以食物A能提供较多的能量；维生素C有助于防治坏血病，所以食物C有利于坏血病患者食用；维生素D能够促进人体对钙等的吸收，食物D有利于防治骨质疏松症；（2）六大营养物质中，表中没有列出的有水和无机盐等。

考点：此题通过识别表格信息的形式考查食物中的营养物质和营养物质的作用，以此考查学生对知识的理解能力和应用能力。