解:(1)各种消化液对食物的消化能力是不同的,①唾液腺分泌唾液,唾液中只含有唾液淀粉酶,只能将淀粉分解为麦芽糖;②胃腺分泌胃液,胃液中含有的胃蛋白酶只能初步消化蛋白质;③肝脏分泌胆汁,胆汁中不含有消化酶,对脂肪有乳化作用,使脂肪变成微小颗粒,增加了脂肪与消化酶的接触面积,有利于脂肪的消化;④肠腺分泌肠液,肠液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶,能够将淀粉彻底消化为葡萄糖;⑤胰腺分泌胰液,胰液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶,能够将淀粉彻底消化为葡萄糖.所以分泌的消化液能消化淀粉的器官有①唾液腺(11)胰腺(13)肠腺.
(2)淀粉的消化开始于口腔,最终在小肠中被彻底消化为葡萄糖;脂肪的消化是从小肠开始的,在小肠中被彻底消化为甘油和脂肪酸;蛋白质的消化开始于胃,最终在小肠中被彻底消化为氨基酸.
(3)胃液中含有的胃蛋白酶只能初步消化蛋白质,进入小肠,在小肠内不能继续发挥作用.
(4)人体一旦缺乏维生素,就会影响正常的生长和发育,还会引起疾病,如图:
该人在刷牙时经常发现牙龈出血,这是坏血病的表现,是体内缺乏维生素C造成的,新鲜蔬菜和水果中富含维生素C,因此建议他多吃些新鲜蔬菜和水果.
故答案为(1)①(11)(13);(2)口腔、小肠、胃;(3)不能;(4)多吃新鲜水果、蔬菜,补充维生素C;
分析:本题考查的是消化系统的组成以及位置和功能,首先明确图中各部分的结构名称.1唾液腺、2咽、3肝脏、4胆囊、5十二指肠、6盲肠、7阑尾、8口腔、9食道、10胃、11胰腺、12大肠、13小肠、14肛门.以及缺乏维生素,就会影响正常的生长和发育,还会引起疾病.
点评:此题关键是理解消化系统的组成以及功能.维生素的作用以及缺乏症.要注意掌握,可结合着具体的图示理解.