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    制作泡菜时坛口必须密封，主要是为了（   ）

    A．隔绝空气，防止其它菌进入                      B．利于乳酸菌在缺氧的环境下发酵

    C．防止灰尘污染                                           D．使多种细菌在坛内快速增多

    B

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    四川的泡菜在全国都是非常有名的一种风味小菜．制作泡菜时要用特殊的坛子，坛口必须加水密封．密封坛口的目的是（　　）

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    四川的泡菜在全国都是非常有名的一种风味小菜．制作泡菜时要用特殊的坛子，坛口必须加水密封．密封坛口的目的是造成
    缺氧
    缺氧
    的环境，利于
    乳酸
    乳酸
    发酵．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    制作泡菜时要用特殊的坛子，坛口必须加水密封，密封坛口的目的是（　　）

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    科目：初中生物 来源：2012-2013学年四川省盐边县红格中学八年级11月月考生物试卷（带解析） 题型：单选题

    制作泡菜时要用特殊的坛子，坛口必须加水密封。密封坛口的目的是(  )。

    A．隔绝空气，抑制所有细菌的繁殖
    B．阻止尘埃、细菌入坛，防止污染
    C．造成缺氧的环境，利于乳酸菌发酵
    D．防止气体对流，利于醋酸菌无氧呼吸

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    科目：初中生物 来源：2012-2013学年福建长汀四中八年级上学期期中考试生物试卷（解析版） 题型：选择题

    泡菜是非常有名的一种风味小菜。制作泡菜时要用特殊的坛子，坛口必须加水密封。密封坛口的目的是（     ）

    A．隔绝空气，抑制细菌的繁殖      B．阻止尘埃

    C．造成缺氧的环境，利于乳酸发酵  D．防止气体对流，利于醋酸菌进行无氧呼吸

     

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