Question

5．周末，某同学自己设计了一份午餐食谱，你认为比较合理的是（　　）

• A． 米饭、牛肉
• B． 苹果、芒果
• C． 米饭、牛肉、青菜
• D． 牛奶、牛肉干

Answer 1

分析 合理营养是指全面而平衡营养．“全面”是指摄取的营养素种类要齐全；“平衡”是指摄取的各种营养素的量要适合，与身体的需要保持平衡．为了做到合理营养，按“平衡膳食宝塔”均衡摄取五类食物，以避免营养不良和营养过剩．

解答 解：A、米饭提供糖类，牛肉主要提供蛋白质，此午餐缺乏无机盐和维生素，营养不全，不符合合理营养，不符合题意；
B、苹果、芒果主要提供维生素，此午餐缺乏糖类，蛋白质、无机盐等，营养不全，不符合合理营养，不符合题意；
C、米饭主要提供糖类，牛肉主要提供蛋白质，青菜主要提供无机盐和维生素，营养全面，符合合理营养，符合题意；
D、牛奶主要提供蛋白质和无机盐，牛肉干主要提供蛋白质，此午餐缺乏糖类、维生素等，营养不全，不符合合理营养，不符合题意．
故选：C

点评 回答此题的关键是明确合理营养．