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    做菜时，不要切碎了再洗的原因是
     
    ．
    考点：人体需要的主要营养物质
    专题：
    分析：1、食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．
    2、维生素对人体的各项生命活动有重要的作用；人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病．
    3、维生素是相当脆弱的，加热烹调处理或切碎了再洗，都会造成蔬菜中维生素的大量减少．据此解答．
    解答：解：维生素对人体的各项生命活动有重要的作用，人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病．
    蔬菜中主要含有大量的维生素，维生素是相当脆弱的，加热烹调处理或切碎了再洗，都会造成蔬菜中维生素的大量减少；因此，做菜时不要切碎了再洗，否则会造成维生素流失．
    故答案为：切碎后再洗会造成维生素流失．
    点评：掌握维生素的特性及作用是解题的关键．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    ．（判断对错）

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    C、不吃早饭上学
    D、不爱喝水，爱喝饮料

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    欣欣同学傍晚时看不清东西，你建议她多吃些什么？并说明理由．

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    大面积植树造林的意义是（　　）
    A、保持水土，防止流失
    B、降低本地区空气温度
    C、降低大气湿度和降雨量
    D、提高本地区空气温度、

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    图中各字母表示的结构：

    a
     
    、b
     
    、c
     
    ；
    A
     
    、B
     
    、C
     
    、D
     
    ．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    生物体的结构是有层次的，下列关于生物的结构层次叙述正确的是（　　）
    A、细胞→组织→器官→动物体
    B、器官→细胞→组织→植物体
    C、细胞→组织→系统→器官→人体
    D、细胞→组织→器官→系统→人体

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