[题目]如果胃的结构发生了病变.首先影响到食物中哪种营养成分的消化( )A. 糖类 B. 蛋白质C. 脂肪 D. 维生素题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

【题目】如果胃的结构发生了病变，首先影响到食物中哪种营养成分的消化（）

A. 糖类 B. 蛋白质

C. 脂肪 D. 维生素

【答案】B

【解析】分析：

此题是一道基础知识题，考查的是各种消化腺的功能。

解答：

人体的消化腺有唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺和肠腺。唾液腺分泌唾液，参与消化淀粉；胃腺分泌胃液，参与消化蛋白质；肝脏分泌胆汁，肝脏分泌胆汁，能将脂肪乳化成脂肪微粒；肠腺和胰腺分别分泌肠液和胰液，肠液和胰液都含有多种消化酶，参与消化多种营养物质。所以如果胃的结构发生了病变，会影响蛋白质的消化。

故选：B

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