Question

9．2015年8月北京市疾控中心发布的本市中小学生营养及饮食检测报告显示，三分之一的中小学生谷薯类粗粮摄入不足，接近三分之二的中小学生每天喝水量不够．学生普遍的健康及营养状况堪忧．人体的各项生理活动均需要能量．其中属于人体主要的供能物质是（　　）

• A． 糖类
• B． 蛋白质
• C． 脂肪
• D． 维生素

Answer 1

分析 食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．

解答 解：A、糖类是最主要的供能物质，人体进行各项生命活动所消耗的能量主要来自于糖类的氧化分解，约占人体能量供应量的70%，正确．
B、蛋白质主要是构成组织细胞的基本物质，是人体生长发育、组织更新的重要原料，也是生命活动的调节等的物质基础，错误；
C、脂肪也是重要的供能物质，但是人体内的大部分脂肪作为备用能源贮存在皮下等处，属于贮备能源物质，错误；
D、维生素是构成人体的重要物质，不能提供能量，错误．
故选：A

点评 人体需要的六大类营养物质的作用及其食物来源，是重要考点，同学们注意掌握．