Question

下表是唾液淀粉酶对淀粉的消化作用的实验记录，根据实验回答：

试管	加入的物质	水温	时间	试剂	加碘后的现象
A	浆糊+清水	37℃	10分钟	碘液
B	浆糊+唾液	37℃	10分钟	碘液
C	浆糊+唾液+盐酸	37℃	10分钟	碘液
D	浆糊+唾液	100℃	10分钟	碘液
E	浆糊+唾液	0℃	10分钟	碘液

（1）若以A和B为一组实验，则其中______为对照组；加碘后所观察到的现象：A试管溶液为______，B试管溶液______．
（2）如果A、B为一组实验，则此实验探究的目的是______，根据B试管的实验现象得出的结论是______．

Answer 1

【答案】分析：从表中数据可知，该实验设置了四组对照实验：A与B、B与C、B与D、B与E，这四组对照实验设置的变量分别是唾液、酸碱度、温度、温度，分别探究唾液对淀粉的消化作用以及酸碱度、低温、高温对唾液淀粉酶活性的影响．
解答：解：（1）在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同以外，其它条件都相同的实验，叫对照实验；一组对照实验分为实验组和对照组，实验组是接受实验变量处理的对象组；对照组是不接受实验变量处理的对象组，该实验中，A为对照组，A试管中的淀粉没有被分解，滴加碘液后变蓝；B试管中的淀粉被唾液分解为麦芽糖，滴加碘液后不变蓝．
（2）如果A、B为一组对照实验，实验变量是唾液，实验的目的是探究唾液对淀粉的作用；B试管中含有唾液，滴加碘液证明淀粉被分解了，因此可以得出的结论是：唾液对淀粉有消化作用．
故答案为：（1）A，变蓝，不变蓝；
（2）唾液对淀粉的消化作用；唾液对淀粉有消化作用
点评：此题考查了唾液对淀粉的消化作用．