Question

洗青菜时，冷水没有变成绿色。当用沸水烫青菜时，水就变成了绿色。原因是破坏了青菜细胞的（ ）

A．细胞壁B．细胞膜

C．细胞质D．细胞核

 

Answer 1

B

【解析】

试题分析：细胞膜保护细胞内部结构，控制细胞内外物质的进出，让有用的物质进入细胞，把其他物质挡在细胞外面，同时，还能把细胞内产生的废物排到细胞外，用沸水烫青菜时，水就变成了绿色，说明菠菜细胞被沸水烫死，细胞内的物质流到了水中，如果把菠菜浸在冷水中，冷水却不会变成绿色，出现这种现象的原因主要是破坏了细胞中的细胞膜，使其失去了控制物质的进出的作用，选B。

考点：本题考查的是细胞的基本结构和功能，解答此类题目的关键是熟记细胞膜能控制细胞内外物质的进出。