Question

下列不需要分解可直接吸收的营养物质有（ ）
A．水和无机盐
B．水和蛋白质
C．无机盐和蛋白质
D．水和淀粉

Answer 1

【答案】分析：食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．
解答：解：食物中含有的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收．
故选：A
点评：此题考查了营养物质的消化和吸收过程，食物中的大分子的营养物质像蛋白质、淀粉等人体是不能直接吸收的，需要在消化道内被分解为小分子的营养物质后人体才能吸收．