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什么是转基因食品?转基因就是利用分子生物学手段,将某些生物的基因转移到其他的生物物种中去,使其出现原物种不具有的形状或产物,以增强其抗病能力和提高其营养成分等。以转基因生物为原料加工生产的食品就是转基因食品。转基因食品安全吗?这是我们最关心的问题。经过多年研究和应用,科学家们并没有发现它与一般食品有明显的差别。对生物安全表示担忧的人认为,现在的实验只能证明目前转基因食品对人体没有危害,可是谁知道几十年后是否有害呢?对下一代是否有害呢?这种担忧不是没有道理,因为历史上的确发生过类似的事情,比如农药六六六、DDT。到目前为止,还没有哪个实验足以证明转基因食品比传统食品更不安全,科学家目前只能得出这样的结论。国务院规定,从2002年3月20日起,今后在中国市场上出售的转基因食品都要贴上明确的标识:GM-FOOD,以便消费者根据需要选择购买。首批将被贴上标签的转基因食品包括大豆、油菜、玉米和番茄。转基因食品的优缺点分别是什么?(各答出三条即可)
优点:(1)解决粮食短缺问题;
(2)减少农药使用,避免环境污染;
(3)节省生产成本,降低食物售价;
(4)增加食物营养,提高附加价值;
(5)增加食物种类,提升食物品质;
(6)促进生产效率,带动相关产业发展。(答案合理即可)
缺点:(1)可能产生新毒素和新过敏原;
(2)可能产生抗除草剂的杂草;
(3)可能使疾病的散播跨越物种障碍;
(4)可能会损害农作物的生物多样性;
(5)可能干扰生态平衡。(答案合理即可)
练习册系列答案
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(2012?云南)“绿色食品”主要是指(  )

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科目:初中生物 来源:三点一测丛书 生物八年级下(北京师大版课标本) 北京师大版课标本 题型:013

2001年,欧洲一些国家疯牛病盛行,据统计有80余人由于吃了病牛肉而死去。据调查,牛得了这种病是由于吃了羊内脏和骨制成的添加剂饲料,有些羊患有一种神经系统疾病,用它制成的饲料给牛吃了,就得疯牛病。人吃疯牛肉也会得一种克雅氏病。进一步研究得知使牛和人得这种怪病的,既不是细菌,也不是病毒,而是一种结构改变了的蛋白质,它像病毒一样能传播,牛本来是吃草的,人们为了让它们长得快,并且肉质细嫩,“强迫”它们吃动物性饲料,结果酿成这种悲剧,科学技术的不恰当应用,却带来了灾难!眼下转基因作物非常多。如把人的胰岛素基因转入大肠杆菌内生产胰岛素;把人的生长激素基因转入鲤鱼受精卵内,得到特大胖鲤鱼;把大豆蛋白基因转入水稻内;把鱼的防冻基因转入某些怕冻的蔬菜内……了解了疯牛病的事件,你对眼下大规模突破生物种的界限进行的转基因试验如何思考,下列对转基因热的提醒,你赞成哪些?

①我们要像欧洲部分国家一样,彻底封杀转基因技术和转基因产品。如:英国查尔斯王子带头宣传禁止转基因产品进入国内。什么东西都是顺其自然的好!

②美国1/4的耕地种植了转基因作物,市场上流通的60%以上的食品含转基因成分。美国对转基因产品安全性的态度是“问题不大”,因此,我们大可放心引进转基因产品,大力开发应用转基因技术,为创造更多的生物新品种而努力。

③同一物种或物种间亲缘较近的转基因作物安全性可能高些,相反,突破物种间界限或者物种间亲缘关系较远的转基因作物,安全性可能低些,如细菌或植物的基因转入人或动物体内。

④对待转基因技术或产品,我们不能一棍子打死,要谨慎地引进、实验,确保其安全性的前提下,才慢慢地推广。

⑤各级政府要高度重视转基因产品的安全性,做好对转基因产品对人类健康和环境产生的评价工作,建立相应的督查机构进行管理。加强实验和监控,推进转基因技术的利用。

⑥政府要加强转基因知识的宣传和教育,让普通消费者了解转基因产品,各类含转基因成分的食品中应有醒目的标识。

⑦低等生物如微生物及部分植物,可大量进行转基因实验,涉及高等生物,特别是人,不能进行转基因实验。

[  ]

A.①③⑤⑥

B.②④⑤⑥⑦

C.②⑤⑥

D.③④⑤⑥

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科目:初中生物 来源: 题型:单选题

2001年,欧洲一些国家疯牛病盛行,据统计有80余人由于吃了病牛肉而死去。据调查,牛得了这种病是由于吃了羊内脏和骨制成的添加剂饲料,有些羊患有一种神经系统疾病,用它制成的饲料给牛吃了,就得疯牛病。人吃疯牛肉也会得一种克雅氏病。进一步研究得知使牛和人得这种怪病的,既不是细菌,也不是病毒,而是一种结构改变了的蛋白质,它像病毒一样能传播,牛本来是吃草的,人们为了让它们长得快,并且肉质细嫩,“强迫”它们吃动物性饲料,结果酿成这种悲剧,科学技术的不恰当应用,却带来了灾难!眼下转基因作物非常多。如把人的胰岛素基因转入大肠杆菌内生产胰岛素;把人的生长激素基因转入鲤鱼受精卵内,得到特大胖鲤鱼;把大豆蛋白基因转入水稻内;把鱼的防冻基因转入某些怕冻的蔬菜内……了解了疯牛病的事件,你对眼下大规模突破生物种的界限进行的转基因试验如何思考,下列对转基因热的提醒,你赞成哪些?
①我们要像欧洲部分国家一样,彻底封杀转基因技术和转基因产品。如:英国查尔斯王子带头宣传禁止转基因产品进入国内。什么东西都是顺其自然的好!
②美国1/4的耕地种植了转基因作物,市场上流通的60%以上的食品含转基因成分。美国对转基因产品安全性的态度是“问题不大”,因此,我们大可放心引进转基因产品,大力开发应用转基因技术,为创造更多的生物新品种而努力。
③同一物种或物种间亲缘较近的转基因作物安全性可能高些,相反,突破物种间界限或者物种间亲缘关系较远的转基因作物,安全性可能低些,如细菌或植物的基因转入人或动物体内。
④对待转基因技术或产品,我们不能一棍子打死,要谨慎地引进、实验,确保其安全性的前提下,才慢慢地推广。
⑤各级政府要高度重视转基因产品的安全性,做好对转基因产品对人类健康和环境产生的评价工作,建立相应的督查机构进行管理。加强实验和监控,推进转基因技术的利用。
⑥政府要加强转基因知识的宣传和教育,让普通消费者了解转基因产品,各类含转基因成分的食品中应有醒目的标识。
⑦低等生物如微生物及部分植物,可大量进行转基因实验,涉及高等生物,特别是人,不能进行转基因实验。


  1. A.
    ①③⑤⑥
  2. B.
    ②④⑤⑥⑦
  3. C.
    ②⑤⑥
  4. D.
    ③④⑤⑥

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