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13.探究某种事物中含有能量的多少,可以用食物燃烧放出的热量能使水温升高的方法来测定.已知1毫升水每升高1℃需要吸收4.2焦的热能.某兴趣小组对不同食物中的能量进行测定,实验结果如表
食物名称花生仁黄豆核桃仁大米
质量(克)202020
水(毫升)50505050
温度上升(℃)2.21.431.3
请据表回答下列问题:
(1)从平衡膳食角度考虑,这四种食物中,我们应该以食用大米为主.
(2)从该小组的实验结果可以看出,花生仁、黄豆、核桃仁三种食物中,含能量最多的是核桃仁.
(3)食物中能够给人体提供能量的物质除了糖类,还有蛋白质和脂肪.
(4)本实验的实验变量是食物种类.
(5)实验中,①应该为20克.

分析 (1)种子的成分包括有机物(淀粉、蛋白质和脂肪)和无机物(水和无机盐).有机物是含碳的化合物,容易燃烧,而无机物是不含碳的,熔点高,不易燃烧.
(2)根据表格信息中核桃仁的水温度上升最大即可判断;
(3)为了尽量减少实验结果的误差,设置重复组的必要性;
(4)设置对照组的必要性;对照实验:在探究某种条件对研究对象的影响时,对研究对象进行的除了该条件不同以外,其他条件都相同的实验.根据变量设置一组对照实验,使实验结果具有说服力.

解答 解:(1)根据平衡膳食宝塔,均衡的摄取五类食物.平衡膳食宝塔”是根据平衡膳食的原则转化成各类食物的大致比例,并以直观的宝塔形式表示出来,在“平衡膳食宝塔”底层的食物需要量多,越往上需要量越少,最顶端需要量最少,这四种食物中,大米的主要成分是糖类,而其它三种主要是脂肪为主,因此我们应该以食用大米为主.
(2)同样的水(50毫升),温度上升(℃)越高,表明含能量越多;而温度上升最高的是核桃仁3(℃).因此从该小组的实验结果可以看出,花生仁、黄豆、核桃仁三种食物中,含能量最多的是核桃仁.
(3)食物中含有六大类营养物质:蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐,它们的作用不同,能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质,水、无机盐、维生素不提供能量.
(4)对照实验只有一个变量,除探究条件不同外,其他条件都相同.而这个实验中各个食物的质量和水的量各是相等的,只有食物的种类不同,所以食物的种类为变量.
(5)根据对照实验只有一个变量,除探究条件不同外,其他条件都相同,因此实验中,①应该为20克.
故答案为:
(1)大米     
 (2)核桃仁  
 (3)蛋白质;脂肪
(4)食物种类  
(5)20

点评 解答此类题目的关键是灵活运用所学知识解释实际问题.

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种子颜色黄色绿色
种子数目14347
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(3)如果将题干中的黄色种子萌发成的植株与一颗绿色种子萌发成的植株进行人工异花传粉,经过受精作用的种子中,绿色种子占的比例是50%.
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