分析：骨的成分包括有机物和无机物，其物理特性表现为弹性和硬度，骨的成分随不同年龄阶段而发生变化，同时骨的物理特性也发生改变．据此分析答题．
解答：解：骨的成分包括有机物和无机物，有机物越多，骨的柔韧性越强，无机物越多，骨的硬度越大；在不同时期，骨的成分不同，如下表：
老年人的骨的成分无机物超过2/3，有机物不到1/3，与年轻人相比无机物含量相对较多，有机物含量相对较少，这样的骨弹性小，硬、脆，容易发生骨折．所以要关爱老年人的行走坐车安全．
故答案为：2/3；1/3；小；骨折．
点评：有机物的作用是使骨变得柔韧，无机物的作用是使骨变的脆、硬，记住两类物质的物理特性有利于我们识记这部分知识．
