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5.蛋白质是牛奶和鸡蛋的主要成分,参与蛋白质消化的消化液有(  )
A.唾液、胃液、肠液B.唾液、肠液、胆汁C.胃液、胰液、肠液D.胃液、胰液、胆汁

分析 食物中含有的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用,而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的,必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后,才能被消化道壁吸收.

解答 解:蛋白质的消化是从胃开始的,当食物中的蛋白质进入胃以后,在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠,小肠里的胰液和肠液含有消化蛋白质的酶,在这些酶的作用下,蛋白质被彻底消化为氨基酸;可见参与蛋白质消化的消化液有胃液、肠液和胰液.
故选:C

点评 参与消化各种营养物质的消化液是不同的,但肠液和胰液是主要的消化液,因为它们含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶.

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