Question

20．人类的生活离不开生物，请根据所学的知识，回答下列问题：
（1）菠菜是一种含铁丰富的食物，常吃菠菜可以预防缺铁性贫血
（2）小华早晨没吃早饭，在教室晕倒了．医生检查后说是低血糖，是因为血液中葡萄糖（含量过低所致．医生建议小华多吃点②（ ①蔬菜和水果②米饭和面食③鸡蛋和瘦肉）“填序号”．
（3）牛奶、牛肉富含蛋白质，可以强壮身体．在消化系统中参与消化蛋白质的消化液有胃液、肠液、胰液．

Answer 1

分析 （1）食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、油脂、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．
（2）食物中含有的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收．

解答 解：（1）菠菜是一种含铁丰富的食物，常吃菠菜可以预防缺铁性贫血．
（2）小华早晨没吃早饭，在教室晕倒了．医生检查后说是低血糖，是因为血液中葡萄糖的含量过低所致．医生建议小华多吃点富含糖类的食物，米饭和面食富含糖类，应多吃．
（3）蛋白质的消化是从胃开始的，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠，小肠里的胰液和肠液含有消化蛋白质的酶，在这些酶的作用下，蛋白质被彻底消化为氨基酸；可见参与蛋白质消化的消化液有胃液、肠液和胰液．
故答案为：（1）缺铁性贫血．
（2）葡萄糖；②．
（3）胃液、肠液、胰液．

点评 熟记六大类营养物质对人体各项生命活动的重要作用，缺一不可．
参与消化各种营养物质的消化液是不同的，但肠液和胰液是主要的消化液，因为它们含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶．