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    【题目】人体生长发育、组织更新和细胞修复所需的营养物质主要是（ ）
    A.糖类
    B.蛋白质
    C.水
    D.脂肪

    【答案】B
    【解析】解：食物中含有六大类营养物质，其中蛋白质是构成人体细胞的基本物质，人体的生长发育、组织的修复和更新等都离不开蛋白质．此外，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量．大病初愈的人应该多吃含蛋白质丰富的食物，以促进细胞的修复和更新，奶、蛋、鱼、肉等含蛋白质丰富，可见B符合题意．
    故选：B．
    【考点精析】根据题目的已知条件，利用糖类、脂肪、蛋白质的作用的相关知识可以得到问题的答案，需要掌握脂肪：人体内主要的储能物质；糖类：人体内主要的供能物质；蛋白质：为生长发育以及受损细胞的修复和更新提供原料．

    练习册系列答案
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    【题目】“鹰击长空，鱼翔海底”，动物行为多种多样．如图表示四种动物的行为，下列有关叙述，错误的是（ ）

    A.从行为的获得途径来看，B与其他三者不同
    B.C和D比较，D中的动物学习能力较强
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    【题目】图一表示人体消化系统模式图，图二表示食物通过人体消化道时，淀粉、脂肪和蛋白质消化程度的曲线图，数字代表组成消化道的各器官及排列顺序。请据图回答问题：

    （1）小杨因患肝炎早餐比较简单，只吃了一个馒头和一盘豆腐炒青菜，喝了一杯牛奶，食物中最早被消化的营养物质是_____，即图二中曲线_____所表示的物质。

    （2）医生建议小杨在养病期间饮食要尽量清淡，少吃油腻食物，这是因为肝炎病毒影响了图一中[3]_____分泌胆汁的功能，从而影响了图二中曲线_____所表示物质的消化。

    （3）淀粉、脂肪和蛋白质三大营养物质在[9]_____处含量大幅度下降，说明此处是人体进行消化的主要场所。

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    【题目】菏泽，古称曹州，位于山东省西南部，鲁苏豫皖四省交界地带，交通便利；历史悠久，是中华民族发祥地之一；同时菏泽文化资源积淀丰富，传统名吃经典荟萃，其中的单县羊肉汤、曹县烧牛肉、东明粉肚家喻户晓，享誉中外。下图一示鸟卵的结构，图二示木本植物茎的结构。请据图回答问题：

    （1）菏泽市动物资源丰富，种类繁多。野生动物鸟

    类有200余种，其中受国家保护的一、二级鸟20余种。这些鸟类是由图一[ ]____________发育成的；在胚胎发育期，提供营养的是图一中的_____________________(填标号)。

    （2）单县羊肉汤色白似奶，水脂交融，质地纯净，鲜而不膻，香而不腻，烂而不黏，羊肉选用菏泽特产的鲁西南青山羊。人食用后，其中的蛋白质会在消化道的_________________内被完全消化吸收；青山羊的生殖发育特点是______________________。

    （3）牡丹区穆李镇苹果柔嫩汁多，形美味甜，芳香味浓，这离不开土壤中水和无机盐的充足供应以及植物的光合作用。苹果中的糖分是通过图二中[ ]_________________运输而来的。

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    【题目】泌尿系统的主要功能是 _______和_______尿液。

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    【题目】生命是人类最宝贵的财富，也是人类始终难以把握的迷局。营养就是一本生命安康的指南。关注营养，就是关注生命本身，请仔细阅读以下材料，并结合所学知识回答有关问题。 材料一：1519年，葡萄牙的一只远洋船队从南美洲东岸启程向太平洋进发，3个月后，一场木莫名的灾难降临了。很多船员患上了一种可拍的怪病，他们全身弥漫性出血，陆续有人不治身亡，后来该病被称为“坏血病”。“坏血病“也同样威胁着其他国家的船员和水兵。
    为了寻找之人死命的元凶，英军做了大量的食盐，最终发现吃水果可以有效防治“坏血病“的发生。
    材料二：1996年，美国农业部公布了一个膳食指南金字塔（如图）

    （1）人类健康生活所需要的营养素包括那些物质？
    （2）分析材料一，你认为造成人患“坏血病“的根本原因是什么？ 防止该病发生的主要措施是什么？
    （3）青少年正处于旺盛的生长时期，你认为青少年的膳食应注意什么问题？

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