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    酵母菌可以把葡萄糖转化为_________并产生二氧化碳，制作馒头或面包时，酵母菌产生的__________气体会在面团中形成许多小孔，使馒头或面包膨大和松软，而面团中所含的________，则在蒸烤过程中挥发掉了。
    酒精 二氧化碳 酒精
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    科目：初中生物 来源： 题型：

    在五个相同的瓶子中分别装入等量的下表所示的相应物质，并搅拌均匀，在瓶口处套上一个挤瘪的气球。把五个瓶子同时放在一个不通风的环境中，放置一段时间。
    装置
    		物质
    		温度
    		现象
    ①
    		水+白砂糖+酵母菌
    		22-30℃
    		有气泡产生，气球胀大了
    ②
    		水+白砂糖
    		22-30℃
    		没有气泡产生，气球是瘪的
    ③
    		水+酵母菌
    		22-30℃
    		没有气泡产生，气球是瘪的
    ④
    		水+白砂糖+酵母菌
    		0℃
    		没有气泡产生，气球是瘪的
    ⑤
    		水+白砂糖+酵母菌
    		100℃
    		没有气泡产生，气球是瘪的
    　　(1)试管①有气泡产生的原因是　　　　　　　　　　　　　　　。
    　　(2)在上述实验中，①和②是一组对照实验，探究的是　 的作用；你作出的假设是____。
    　　(3)如果探究白砂糖是酵母菌所需的营养物质，可以选择　 　两支试管为一组。
    　　(4)除此之外，请你再从表中选出一组对照实验 ，你选取此两组作为对照实验，准备探究的问题是 _________________________________ 。
    　　(5)在瓶口闻到了酒味，证明酵母菌可以把白砂糖中的葡萄糖转化为____。
    　　(6)你如何鉴定产生的气体是二氧化碳 ______________。

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    在五个相同的瓶子中分别装入等量的下表所示的相应物质，并搅拌均匀，在瓶口处套上一个挤瘪的气球。把五个瓶子同时放在一个不通风的环境中，放置一段时间。

    装置

    物质

    温度

    现象

    ①

    水+白砂糖+酵母菌

    22-30℃

    有气泡产生，气球胀大了

    ②

    水+白砂糖

    22-30℃

    没有气泡产生，气球是瘪的

    ③

    水+酵母菌

    22-30℃

    没有气泡产生，气球是瘪的

    ④

    水+白砂糖+酵母菌

    0℃

    没有气泡产生，气球是瘪的

    ⑤

    水+白砂糖+酵母菌

    100℃

    没有气泡产生，气球是瘪的

    　　(1)试管①有气泡产生的原因是　　　　　　　　　　　　　　　。

    　　(2)在上述实验中，①和②是一组对照实验，探究的是　 的作用；你作出的假设是____。

    　　(3)如果探究白砂糖是酵母菌所需的营养物质，可以选择　 　两支试管为一组。

    　　(4)除此之外，请你再从表中选出一组对照实验 ，你选取此两组作为对照实验，准备探究的问题是 _________________________________ 。

    　　(5)在瓶口闻到了酒味，证明酵母菌可以把白砂糖中的葡萄糖转化为____。

    　　(6)你如何鉴定产生的气体是二氧化碳______________。

     

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    科目：初中生物 来源：2010-2011学年辽宁省锦州市中考生物模拟试卷 题型：实验探究题

    在五个相同的瓶子中分别装入等量的下表所示的相应物质，并搅拌均匀，在瓶口处套上一个挤瘪的气球。把五个瓶子同时放在一个不通风的环境中，放置一段时间。

    装置

    物质

    温度

    现象

    ①

    水+白砂糖+酵母菌

    22-30℃

    有气泡产生，气球胀大了

    ②

    水+白砂糖

    22-30℃

    没有气泡产生，气球是瘪的

    ③

    水+酵母菌

    22-30℃

    没有气泡产生，气球是瘪的

    ④

    水+白砂糖+酵母菌

    0℃

    没有气泡产生，气球是瘪的

    ⑤

    水+白砂糖+酵母菌

    100℃

    没有气泡产生，气球是瘪的

    　　(1)试管①有气泡产生的原因是　　　　　　　　　　　　　　　。

    　　(2)在上述实验中，①和②是一组对照实验，探究的是　 的作用；你作出的假设是____。

    　　(3)如果探究白砂糖是酵母菌所需的营养物质，可以选择　 　两支试管为一组。

    　　(4)除此之外，请你再从表中选出一组对照实验 ，你选取此两组作为对照实验，准备探究的问题是 _________________________________ 。

    　　(5)在瓶口闻到了酒味，证明酵母菌可以把白砂糖中的葡萄糖转化为____。

    　　(6)你如何鉴定产生的气体是二氧化碳 ______________。

     

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