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20.下列物质中,可以不经消化直接被吸收的是(  )
A.无机盐和淀粉B.维生素和蛋白质C.无机盐和维生素D.脂肪和水

分析 食物中含有六大类营养物质:蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐,每一类营养物质都是人体所必需的.

解答 解:食物中含有六大类营养物质:蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐.淀粉、脂肪、蛋白质是大分子物质,必须经过消化才能被人体吸收;维生素、水和无机盐是小分子物质,不经过消化就能被吸收.
故选:C

点评 食物中含有的主要营养物质,以及它们的消化和吸收是考查的重点,要重点复习.

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